Décidée en 1988, la construction du bâtiment est entreprise à Lorient. Mis sur cale le 5 août 1993, mis à flot le 12 mars 1994, le Courbet prend armement pour essais le 25 juillet 1995. Son admission au service actif intervient en 1997. La frégate Courbet est intégrée à la composante toulonnaise de la Force d’Action Navale.
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